Lo spazio dell’Osteria della Fabbrica, riconosciuto da anni come di tipo socioculturale, è diretto agli spontanei avventori e di chi ricerca un ambiente rilassato, originale e musicalmente ricercato. L’Osteria sin dall’inizio promuove la cultura brassicola con una ricchissima selezione di birre artigianali sia in bottiglia che alla spina, organizzando eventi di birra e degustazioni guidate. Una piccola produzione di birra è inoltre affidata al mastro birraio Eros Ciccone. Questa birra, fresca, è spillata sul posto appena pronta: salute!